Dag 9 - Waterkloof

Dit Estate is eigendom van Paul Boutinot, dat bekend staat als gecertificeerd Bio-Dynamische wijnbedrijf. Het heeft een schitterende ligging in de heuvels van Somerset West, met uitzicht over de False Bay.

De wijnkelder productie is geïntegreerd in het restaurant of andersom. Waarschijnlijk is dit het restaurant met het mooiste panorama, wat meespeelt in de plaats van beste restaurants van ZA, nr.3. Duidelijk dat in de wijnkelders en productie enorm is geïnvesteerd. 3 jaar geleden hadden ze nog geen cementen eieren, waarin de wijn wordt opgevoed. Ook het entree en de wegen naar de winery zijn volledig vernieuwd. 

Na de rondleiding door de kelders werd er wijn geproefd. Uit de serie van 20 soorten volden we de False Bay Chenin Blanc in de betaalbare klasse en de Viognier Circumstance en Cabernet Franc in de hogere klasse het beste. 

Hierna een goede lunch die voor Zuid-Afrikaanse begrippen toch best wel kostbaar was. Vanavond dan maar weer braaien. 

Oudere berichten
Nieuwe berichten

Reageer

Je reactie moet eerst worden goedgekeurd

Sluiten

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Zoek

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg
Shop nu