Dag 4 - Rickety en Chamonix

Franschhoek is de planning vandaag. Rickety Bridge doen we als eerste aan. In Nederland hadden we met Foundation Stone rood en wit al goede ervaring, daar proeven of de nieuwe jaargangen ook zo goed zijn. Rickety Bridge genaamd naar een gammel oud bruggetje op het behoorlijk grote Estate. We zijn nog niet binnengekomen of een grote horde Chinezen doen of ze thuis zijn. Dit bedrijf heeft blijkbaar cellardoor tastings gedurende de hele dag, wat een grote bron van inkomsten zal zijn. 

Na een hartelijk ontvangst door Lize-Marie staan de glazen klaar op het terras met prachtig uitzicht op de bergen en proeven we een tiental wijnen van verschillende ranges. De wijnen die ons het meest aanspreken zijn de Foundation Stone wijnen, heerlijke blends, geweldig passend bij de maaltijd. Na het afscheid passeren we nog een wijntram met toeristen die voor een proefuitje komen. 

Volgende station is Chamonix Estate. Hier hadden we al voor een vroege lunch afgesproken, maar het liep helemaal anders, eerst proeven. Tinus de nieuwe wijnmaker sinds 2015 zit tot over z’n oren in het werk. Af en aan komen de druiven binnen, klaar voor de pers. 

De marketingmanager Bernard bezorgt ons een ‘baie’ prettige middag. Proeverij met hoogstaande wijnen, met als hoogtepunten Pinotage 2015, Unoaked Chardonnay 2017, Chardonnay Reserve 2015 en Pinot Noir Reserve 2015. 

Hierna een aangename lunch op het terras van Racine. Dan volgt een leuke verassing want Bernard vraagt ons mee in een Safari Landrover en rijden we over het uitgebreide domein hoog in de plaatselijke bergen met een fantastisch uitzicht over de vallei, dwars door de wijngaarden.