Dag 11 - Vilafonté

Na een zeer goede nachtrust worden wij wakker tussen de wijngaarden in de fraaie Lodges van Gary Jordan. Na het ontbijt in de bakery, brengen wij een bezoek aan Vilafonté in Stellenbosch. Hier worden de druiven geselecteerd, die komen van de wijngaarden in Paarl, prehistorisch terroir. 

Sophia de rechterhand van Mike Radcliff en Chris de Vries huidige wijnmaker geven een rondleiding in dit Walhalla. Chris heeft een gedeelte van z’n loopbaan bij Opus One doorgebracht. Z’n klasse maken we mee na het proeven van de 3 soorten rood die geproduceerd worden. 

Seriously old Dirt, Series M en Series C zijn de wijnen waar het om gaat. De productie is klein, de wijnen zijn populair dus is er weinig extra te koop. Bijzondere proeverij. 

Het bezoek aan Zuid-Afrika is bijna voorbij. Maar om het nog even een goede finale te geven lunchen we bij Jordan, het restaurant nr 14 van Zuid-Afrika, genietend van het prachtige uitzicht en mijmerend over het fijne bezoek in dit fraaie land.