Boutinot

Witte Rhône. Rijk, volle structuur, wat vettigheid. Tikje mineraliteit, heerlijk wit fruit, bloemig. Veelzijdig inzetbaar, voegt zich makkelijk. Argiles Blanches.... Klei die rijk is aan kalk.  Dit terroir geeft een uitzonderlijke toets mee aan deze witte Cairanne. Een blend van voornamelijk Grenache Blanc en wat Roussanne alsmede Clairette is rijk,...

Vroeg in de ochtend plukt men hier de Grenache, Viognier samen met wat Roussanne en Marsanne en extra Clairette voor wat meer frisheid. Superzachte persing. Alles fijn en zacht. Mooi en tedere neus. Gegrilde abrikoos , met een vleugje venkeltoppen en wilde bloemen. De smaken zijn genuanceerd en verfijnd. Zeker...