Rundvlees

Frédéric Magnien werd in 1969 geboren, en vertegenwoordigt de 5e generatie wijnboeren van de familie Magnien. Al vroeg hielp hij zijn vader in de wijngaarden en volgde hij een opleiding aan het Lycée Viticole in Beaune.In 1986 loopt hij stage bij Jean Noël Gagnard in Chassagne Montrachet. Van 1987 tot...

Boekenhoutskloof werd in 1776 opgericht. Gelegen in de verste hoek van de prachtige Franschhoek-vallei. Het woord Boekenhoutskloof betekent de boerderij "ravijn van het Boekenhout". Boekenhout is een inheemse Kaapsebeuk die zeer wordt gewaardeerd voor het maken van meubels. In 1993 werden de boerderij en de hoeve gekocht en gerestaureerd en werd een...