Eerste missie van de dag, onze chauffeur (Anthony) inschrijven voor de bus .... missie 2 vind een grote supermarkt, koop 2 grote koelboxen, vul ze met water en ijs. 

Delheim

Eindelijk kunnen we het wijndeel van de reis beginnen en dit deden we bij Delheim. Dit wijnhuis ligt in een kom bij het Hottentotten gebergte. Bij aankomst onder de grote eikenbomen wordt je een plaatje van een landschap gepresenteerd. 

Los gerukt van dit adembenemende landschap verplaatsen we ons richting de kelders. Waar de wijnmaker Altus ons staat op te wachten. Het blijkt extreem druk en er is niet al te veel tijd om alles door te nemen; komt goed uit we hebben namelijk niet heel veel tijd. Wat wel gaaf is zijn de barrel samples die we te proeven krijgen waaronder een Pinotage rosé, verschillende Vera Cruz wijnen, Gewurtztraminer en Chardonnays. 

Na afscheid genomen te hebben van Altus gaan wij verder naar het restaurant. Norah en Victor (eigenaren) verwelkomen ons hier met overheerlijke bubbels van Delheim. In het restaurant is een van de signature dishes een heerlijke zuurkool met worstjes, echter met een temperatuur van 30 graden gaat dit het niet worden. De keuze gaat deze keer toch naar de Porkbelly. Blijkt achteraf de juiste te zijn. 

Tijdens de lunch hebben we een hele mooie Wild Ferment Chenin Blanc 2016 en een Grand Reserve 2000 gedronken. Al om al een zeer geslaagd begin van onze reis en nu op naar Stark Conde.

Stark Conde

Voor ons een betrekkelijk nieuw huis waarbij we lirisch waren over de Pinot Noir 2015 en de Cabernet Sauvigon 2014. Dit was met name ook de reden om dit huis te bezoeken. Ondanks dat de naam van de Farm iets anders insinueert “Oude Nektar Farm” stuiten we op een idyllisch stukje Stellenbosch. Omgeven door gebergte, dit is genaamd Jonkershoek.  De gaarden liggen in een kommetje, dat optimale condities geeft voor mooie Cabernet Sauvignon. 

Onze rondleiding wordt gedaan door wijnmaker José Conde, dit is sowieso speciaal want een wijnmaker doet een rondleiding met nog meer trots dan een export manager. José stelt als eerste voor om met zijn bakkie (auto) naar de top van de wijngaarden te rijden. Van onze groep kan 1 voor in de auto en de rest mag in het bakkie. Na een rit van 10 minuten langs wijn- en Olijfgaarden arriveren we bij een plek genaamd 3 pines (tevens de naam van 2 van zijn wijnen). 

Gearriveerd bij het wijnhuis, krijgen wij de kelders te zien en gaan we met José proeven. We proeven hier de hele serie van Stark-Conde met 3 heerlijke Cabernet Sauvignons en Syrahs. 

Heerlijke wijndag en ga nu snel afsluiten, het wordt Decameron time.