Spier Estate Signature Sauvignon Blanc

- ,
Lekker tropisch fruit, kruisbessen, passievrucht, peer en een vleugje artisjok, groene asperges, heerlijk geurig. Levendige smaak, aangenaam tropisch fruit, vleugje grassigheid, met een goede frisheid in de afdronk. Elegante, droge witte wijn.
{"producer":"Spier Estate","producer_description":"De wortels van het huis Spier gaan terug tot de beginjaren van de kolonie op de Kaap, in 1692. In dat jaar werd de oorspronkelijke farm in Stellenbosch door de Duitse kolonist Arnout Janz gesticht. Hij was ook degene die zich realiseerde dat de grond zeer geschikt was voor de wijnbouw, en plantte de eerste druivenstokken. De eerste druiven werden geperst, en de oude kelder, die werd gebouwd in 1767, is een van oudste wijngebouwen van de Kaap, en is nog steeds het trotse bezit van het domein.\n","area":"Stellenbosch","country":"Zuid-Afrika","year":2017,"vinification":"De sauvignon houdt van de koelte van de nabije oceaan, die zich bevindt op vrij korte afstand van de wijngaarden. De wijngaarden bevinden zich op de typische bodems van De Kaap, een afwisseling van rivierkeien en verweerd graniet, waardoor de druiven veel aroma krijgen. Evenals bij de andere Signature-wijnen wordt voor de Sauvignon blanc een selectie gemaakt van speciale wijngaardblokken, die de wijn zijn bijzondere kwaliteit geven. De druiven ondergaan bij binnenkomst een kort contact met de schillen, om ze meer smaak te geven. De wijn wordt op tank vergist, en rijpt ook op tank, om al het fruit te behouden. De beste tanks worden geselecteerd voor de uiteindelijke blend. Door een rijping op de gistcellen van drie maanden krijgt hij extra kracht en karakter, met een heerlijke, spetterende Sauvignon blanc als resultaat.","food_pairing":"Aangenaam aperitief, lekker bij gegrilde tonijn met een saus van kappertjes, salade met geitenkaas."}

Prijs €7.45

Spier Estate Signature Sauvignon Blanc

Sluiten

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Zoek

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg
Shop nu