Spier Estate Creative block 5

- ,
Krachtige geur van rode bessen en kersen, braam en gedroogde pruimen en licht ‘aards'. Vol en krachtig van smaak met een combinatie van rood en zwartfruit zoals bramen en kersen, een vleugje laurier en zwarte kersen.
{"producer":"Spier Estate","producer_description":"De wortels van het huis Spier gaan terug tot de beginjaren van de kolonie op de Kaap, in 1692. In dat jaar werd de oorspronkelijke farm in Stellenbosch door de Duitse kolonist Arnout Janz gesticht. Hij was ook degene die zich realiseerde dat de grond zeer geschikt was voor de wijnbouw, en plantte de eerste druivenstokken. De eerste druiven werden geperst, en de oude kelder, die werd gebouwd in 1767, is een van oudste wijngebouwen van de Kaap, en is nog steeds het trotse bezit van het domein.\n","area":"Stellenbosch","country":"Zuid-Afrika","year":2014,"vinification":"Grapes were hand harvested, pre-cooled, de-stemmed and sorted to remove unwanted berries. Fermentation took place in stainless steel tanks for up to 21 days. Malolactic fermentation and maturation took place in 300L French oak barrels for 18 months of which 60% first fill and the balance, second fill. The wines are crafted individually to address the need of each varietal such that it develops to its highest potential. Selective tasting from the barrels determines the composition of the blend. The blend was done to ensure harmony with five varietals and to find the ultimate balance between fruit, palate volume, oak extract and tannin.","food_pairing":"Gegrilde entrecôte met raddicchio en gratin van aardappel, Ossenhaas met kruidenkorst, salade van paddestoelen en tagiatelle."}

Prijs €19.45

Spier Estate Creative block 5

Sluiten

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Zoek

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg
Shop nu