Spier Estate Creative Block 3

- ,
Rijpe en volle geur met bosbes, amarenenkersen, trekdrop, chocoladerozijnen, een hint van vanille en zwarte peper. Krachtig, vol en intens van smaak met rijp donkerfruit van kersen en bessen en een vleugje specerijen, peper, laurierdrop en vanille
{"producer":"Spier Estate","producer_description":"De wortels van het huis Spier gaan terug tot de beginjaren van de kolonie op de Kaap, in 1692. In dat jaar werd de oorspronkelijke farm in Stellenbosch door de Duitse kolonist Arnout Janz gesticht. Hij was ook degene die zich realiseerde dat de grond zeer geschikt was voor de wijnbouw, en plantte de eerste druivenstokken. De eerste druiven werden geperst, en de oude kelder, die werd gebouwd in 1767, is een van oudste wijngebouwen van de Kaap, en is nog steeds het trotse bezit van het domein.\n","area":"Stellenbosch","country":"Zuid-Afrika","year":2014,"vinification":"Grapes were harvested by hand and pre-cooled prior to de-stemming, hand sorted to take out green, pink and raisin berries and fermented in a combination of open-tank oak fermenters (1 ton) and stainless steel tanks up to 14 days. Malolactic fermentation and maturation took place in 300l French and American oak barrels for 18 months of which 60% was first fill and the balance, second fill. The wines are made individually to address each varietal’s need for undivided attention and to ensure that the varietal expression comes to the fore. Selective tasting from the barrels helped to determine the composition of the blend. The Rhone style blend was done to ensure harmony amongst the three varietals and to find the ultimate balance between fruit, palate volume, oak extract and tannin.","food_pairing":"Hertenbiefstuk met polenta en wilde spinazie, risotto met truffel en gerookte eendenborst, Gegrilde zeewolf omwikkeld met ibericospek op puree van pastinaak en aardappel."}

Prijs €19.45

Spier Estate Creative Block 3

Sluiten

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Zoek

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg
Shop nu