Spier Estate 21 Gables Pinotage

- ,
Breed en intens, chocola, kruiden en vanille, specerijen, zwarte kersen, koffie en een vleugje karamel. Mooi breed en weelderig, karaktervol, zacht en smakelijk, heerlijk soepel, peper en wat room, een aangename zoettoon. Soepele en krachtige rode wijn.
{"producer":"Spier Estate","producer_description":"De wortels van het huis Spier gaan terug tot de beginjaren van de kolonie op de Kaap, in 1692. In dat jaar werd de oorspronkelijke farm in Stellenbosch door de Duitse kolonist Arnout Janz gesticht. Hij was ook degene die zich realiseerde dat de grond zeer geschikt was voor de wijnbouw, en plantte de eerste druivenstokken. De eerste druiven werden geperst, en de oude kelder, die werd gebouwd in 1767, is een van oudste wijngebouwen van de Kaap, en is nog steeds het trotse bezit van het domein.\n","area":"Stellenbosch","country":"Zuid-Afrika","year":2014,"vinification":"Spier is in het trotse bezit van de meeste historische Cape Dutch-gevels van de Kaap. De wijnen onder het label ’21 Gables’, of wel ’21 Gevels’ zijn een hommage aan deze bijzondere historische erfenis. Uiteraard zijn dit bijzondere wijnen, die tot vaten van Amerikaans en Hongaars eiken. Dit type eikenhout past goed bij de Pinotage, want het geeft de wijn een exotische vanilletoets. Dit omlijst een wijn die zonder meer indrukwekkend is, en die een voorbeeld is van de grote mogelijkheden van klimaat, met een regenval van niet meer dan 450 millimeter. De wijngaarden worden niet geïrrigeerd, en dat zorgt voor een grote intensiteit in de smaak van de druiven, die diep van kleur zijn op het moment van de oogst. De druiven worden streng het beste behoren wat Spier te bieden heeft. De druiven voor deze Pinotage staan aangeplant in de directe nabijheid van de kust van False Bay, op een afstand die varieert van 7 tot 15 kilometer van de kustlijn. Dat zorgt voor een prachtig koel deze typisch Zuid-Afrikaanse druif. geselecteerd bij binnenkomst en ondergaan een koude inweking voordat de gisting begint. Daarmee wordt gezorgd dat de wijn een mooi intens fruitkarakter krijgt. Vervolgens rijpt hij nog achttien maanden op deels gebruikte en deels nieuwe.","food_pairing":"Rillette van eend, wildgerechten, gegrilde lamskoteletjes, zacht belegen kazen."}

Prijs €25.95

Spier Estate 21 Gables Pinotage

Sluiten

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Zoek

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg
Shop nu