Lorenzo Begali Amarone Monte Ca'Bianca DOC

- ,
Intens robijnrode wijn met een prachtig bouquet waarin hints van rijp rood fruit zijn te ontdekken, kersen en zwarte bessen en heerlijke kruiden. De smaak is droog, krachtig, vol, zacht, werkelijk prachtig in balans met mooie zachte tannines in de warme afdronk.

{"producer":"Lorenzo Begali ","producer_description":"Azienda Begali is 10 ha groot en is gelegen tussen Pedemonte en de heuvels van Castelrotto in de buurt van Verona en het Garda meer. Giordano de vader van de huidige eigenaar begon in de veertiger jaren zijn bedrijf. Tegenwoordig zijn het zoon Lorenzo en echtgenote Adriana die verantwoordelijk zijn voor het domein en zij worden geassisteerd door zoon en dochter Giordano en Tiliana. Valpolicella het bekende populaire kleine zusje van de Amarone.","area":"Veneto","country":"Italie","year":2013,"vinification":"De druiven worden bij het oogsten al zorgvuldig geselecteerd, en alleen de beste druiven komen in aanmerking voor deze prachtige amarone wijn. Na de oogst worden de druiven in een tochtige ruimte gedurende 120 dagen in houten kratten te drogen gelegd. Gedurende dit drogingsproces verliezen de druiven circa 40% van hun oorspronkelijke gewicht. Het suikergehalte van de druiven is door dit vochtverlies enorm toegenomen. Na deze indroging worden de druiven licht gebroken en in stalen vaten gedaan, waarna gedurende 36 dagen de eerste gisting begint. De druiven worden in deze stalen vaten regelmatig rondgepompt. Na deze eerste gisting worden de schillen van de most gescheiden. De most gaat nu over, gedurende 48 maanden, voor verdere rijping deels in grote eiken vaten deels in barriques. Na deze laatste houtrijping wordt de wijn gebotteld om daarna nog eens minimaal acht maanden op de fles in de kelders van het domein verder te rijpen.  ","food_pairing":"Heerlijk bij hartige-, vlees- en wildgerechten."}

Prijs €52.95

Lorenzo Begali Amarone Monte Ca'Bianca DOC

Sluiten

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Zoek

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg
Shop nu