Dit zijn de wijnen die de tand des tijds hebben overleefd in allerlei hoekjes en achter deurtjes lang niet geopend. Deze wijnen hebben hun leven lang in een stabiele temperatuur in alle rust kunnen rijpen en zijn nu op hun mooist.😊🍷

Dit zijn zeer gelimiteerde flessen, zeldzaam tot vaak niet meer te krijgen wereldwijd. 

Bij Bouchon is het ons doel om juist de prijs/kwaliteit zo leuk mogelijk houden zodat het gaat om het genieten. Maar bij veilingen verwisselen deze flessen soms van eigenaar tegen absurde prijzen. Daarom gaan we creatief nadenken en experimenteren hoe wij genieters op de eerste plek kunnen zetten zonder dat er gelijk een speculant met de voorraad vandoor gaat.

Wij beloven dat we ons best doen om de internet-stropers het zo moeilijk mogelijk te maken. Wees dus niet verbaast dus niet als een bekende wijn net iets anders geschreven of fout gespeld in onze website staat. Dit is een soms een noodzakelijke  drempel om de elektronische speurders er iets langer over te laten doen.

Schatkelder

€119.95
DT is een afkorting van Dégorgement Tardif. De 700 serie cuvees rijpt 3 tot 4 jaar. De Cuvée DT rijpt maar liefst 9 jaar voordat het bezinksel wordt verwijderd en de Champagne op de markt komt. In 2017 heb ik Jean Hervé Chicquet van Jacquesson ontmoet en zijn visie spreekt mij erg...
In 1976 veranderde de naam van Bollinger Vintage naar Grande Année. In 1997 werd daar het woordje ‘La’ aan toegevoegd en werd de naam van deze heerlijk Champagne La Grande Année. Dit alles om de uitzonderlijke kwaliteit en status van deze Champagne te benadrukken. Twee jaar later maakte La Grande...
Prachtige goudgele Champagne. Gerijpt, complex en rijk van smaak met tonen van toast, caramel, walnoten, peer, rijp fruit en champignons. Zachte mousse met lang aanhoudende bubbels. Een karaktervolle champagne met veel elegantie. Combineer deze Champagne met alle vissoorten en in het bijzonder sushi en sashimi. Daarnaast heerlijk bij garnalen, rivierkreeft...
Spinner