MiP - Made in Provence
MiP - Made in Provence populaire wijn kopen

MiP - Made in Provence 2019

€13.50

Domaine des Diables

Niet Men in Black, maar een verfrissende, benaderbare en allemansvriendelijke Rosé in Côtes de Provence stijl.

De naam alleen zou je hem al bijna voor kopen, maar ieder jaar is het de vraag of de smaak het ook kan waarmaken. Het jaar 2019 in de Provence was wel een onwijs topjaar.

Een zeer geslaagde wijn van een Domaine uit de Provence wat probeert traditionele grenzen te verleggen in een zeer conservatief wereldje. Dit kun je ook goed terug zien in de vorm van de flessen van enkel van hen andere wijnen.

We houden ze in de gaten want wij zijn natuurlijk altijd in voor veranderingen als het voor wat reuring zorgt. Wel blijven wij natuurlijk eerst proeven, geintjes zijn leuk maar kwaliteit staat voorop.

Druifen

60% Cinsault -20% Syrah - 20% Grenache

Vinificatie methode

Onmiddellijk geperst in zuurstof-werende omgeving. Fermentatieop lage temperaturen.

Rijping

Vier maanden sur lie.

Tasting

Zeer lichte rozenblaadjes rose. Aangenaam en krachtig bouquet met tonen van witte bloemen en klein geel fruit. Dit is een wijn met delicate smaken in op de tong welke ideaal als een aperitief in de late zomermiddagen of als begeleiding bij lichte maaltijden.

Combineren met

Lichte maaltijden, salades, BBQs en met Provençaalse-stijl keuken in het algemeenl. Perfect als een voor-het-eten drankje met vrienden. Probeer eens met gegrilde zeevruchten.

Bewaar advies

Drink binnen twee jaar van de vintage. Algemeen aangeraden om van te genieten in het eerste jaar na bottelen.